Պատվիրել Սեղան
En Ru

Բլոգ

Տոլմայի փառատոն 2017 ՝ աշխարհի ամենաերկար տոլման Թուֆեկյան Խարբերդ ռեստորանի կողմից

Արարատի մարզի Հնաբերդ գյուղը՝ Դվին մայրաքաղաքի պեղումների շրջակայքը, վերածվել էր տոլմանների տոնահանդեսի: Արդեն 7-րդ տարին հայ խոհարարներն ու հասարակական  կազմակերպությունները Հայաստան այցելած զբոսաշրջիկներին ու հայերիս ներկայացնում են տոլմայի ծագումն ու հնարավորություն տալիս զգալու դրա  հայկական համը: Հաճելի ավանդույթ դարձած «Ուդուլի» համահայկական փառատոն-մրցույթին  այս տարի ներկայացված էր 25 տաղավար՝ տոլմայի ավելի քան 60 տեսակով:

Տոլմա կամ դոլմա պատրաստում են և՛ մսային, և՛ բանջարեղենային հումքով՝ լցոնած կամ փաթաթած, իսկ «Տոլման «տոլի» բառից է, որը հին հայերենով նշանակում է խաղողի վազ, այսինքն միսը փաթաթած խաղողի տերևով:

Փառատոնին մասնակցող տաղավարները ջանք ու եռանդ չէին  խնայել ներկաներին զարմացնելու  տոլմայի պատրաստման իրենց իմպրովիզներով` հաճելի անակնկալ մատուցելով սուշիի սիրահարներին  և միայն բանջարեղեն նախընտրողներին:

Մանրամասները՝ տեսանյութում:

 

Սկզբնաղբյուրը՝ http://vesti.am/archives/114727?lang=am 

 


24 May, 2017

Բիզնես Լանչ - Սեպ 7

Ջերմ և Գեղեցիկ Երեկո Թուֆենկյանում

Argentine Tango Evening

Happy Hour Թուֆենկյան Խարբերդ Ռեստորանում

Բիզնես Լանչ Սեպ 18

Կենդանի երաժշտություն ամեն ուրբաթ Թուֆենկյան Խարբերդ ռեստորանում

Օրվա ուտեստը՝ Իչ աղցան

Նոր Ճաշատեսակներ Թուֆենկյանում

Բիզնես Լանչ Նոյ 9-13

10% Discount for Historic Yerevan Hotel Guests