Արարատի մարզի Հնաբերդ գյուղը՝ Դվին մայրաքաղաքի պեղումների շրջակայքը, վերածվել էր տոլմանների տոնահանդեսի: Արդեն 7-րդ տարին հայ խոհարարներն ու հասարակական կազմակերպությունները Հայաստան այցելած զբոսաշրջիկներին ու հայերիս ներկայացնում են տոլմայի ծագումն ու հնարավորություն տալիս զգալու դրա հայկական համը: Հաճելի ավանդույթ դարձած «Ուդուլի» համահայկական փառատոն-մրցույթին այս տարի ներկայացված էր 25 տաղավար՝ տոլմայի ավելի քան 60 տեսակով:
Տոլմա կամ դոլմա պատրաստում են և՛ մսային, և՛ բանջարեղենային հումքով՝ լցոնած կամ փաթաթած, իսկ «Տոլման «տոլի» բառից է, որը հին հայերենով նշանակում է խաղողի վազ, այսինքն միսը փաթաթած խաղողի տերևով:
Փառատոնին մասնակցող տաղավարները ջանք ու եռանդ չէին խնայել ներկաներին զարմացնելու տոլմայի պատրաստման իրենց իմպրովիզներով` հաճելի անակնկալ մատուցելով սուշիի սիրահարներին և միայն բանջարեղեն նախընտրողներին:
Մանրամասները՝ տեսանյութում:
Սկզբնաղբյուրը՝ http://vesti.am/archives/114727?lang=am
Նոր Ճաշատեսակներ Թուֆենկյանում
Ջերմ և Գեղեցիկ Երեկո Թուֆենկյանում
Կենդանի երաժշտություն ամեն ուրբաթ Թուֆենկյան Խարբերդ ռեստորանում
Happy Hour Թուֆենկյան Խարբերդ Ռեստորանում
Օրվա ուտեստը՝ Իչ աղցան
Բիզնես Լանչ Սեպ 18
Բիզնես Լանչ Նոյ 9-13
Argentine Tango Evening
10% Discount for Historic Yerevan Hotel Guests
Բիզնես Լանչ - Սեպ 7