20 мая 2017 года село Хнаберд - село в Араратской области, близ древней столицы Армении города Двин, превратилось в площадку, где по полной программе развернулся фестиваль толмы (традиционное армянское блюдо). Уже 7-ой год подряд армянские повара и неправительственные организации радуют посетителей фестиваля, в том числе и жителей Армении и туристов, потрясающим разнообразием этого блюда, рассказывают о его происхождении и предоставляют возможность прочувствовать истинный вкус армянской толмы на месте.

В этом году посетителям фестиваля представилась возможность познакомиться аж с 60 видами толмы. Толму или долму готовят из мяса или овощей, завернутых в листья виноградной лозы или капусту, а само слово «толма» происходит от древне-армянского слова «толи», что означает виноградная лоза, т.е., получается, - мясо, завернутое в виноградную лозу.

Участники фестиваля всячески старались удивить посетителей своим новым дизайнерскими уловками и новыми подходами к изготовлению толмы: были толма-шашлык, толма из мидий, толма со сладкой начинкой из сухофруктов, а прошлогодний рекорд по самой длинной толме в 23 метра в этом году побила наша компания – Туфенкян Харперт ресторан, установив новый рекорд – 60 метров.

Видеорепортаж: